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【2025年度カレンダ】Château dYquem 1986 希少
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Château dYquem フランス
希少価値のあるワイン
ブドウの木一本からグラス一杯といわれるほどの低収穫量にこだわった極上白ワインで、最高の出来の年のものは200年も飲み頃が続くといわれる寿命を持ちます。
ホワイトハウスで迎賓用として出されているというのは有名な話。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は「これまた魅惑的な労作だ。途方もな1983年産と比べると、貴腐菌の跡がより大きいが、力強さとアルコール度数は低い。
イケムの熱狂的ファンであり、高く評価されているボルドーのワイン商のいくつかは、この1986年産が伝説的な1937年以降このシャトーでつくられた最も偉大なワインであると断言しているほ
どだ。
パイナップル、ソテーしたヘーゼルナッツ、ヴァニラ、熟したアプリコットの魅惑的な熟成香には目を見張るものがある。
圧倒的に凝縮されたこのワインは、深みだけでなく広がりのある味わいで限りないように見える。
フルボディーで、力強く、しかも申し分のないバランスのこのディケムは、40年から55年、いやそれ以上の年月にわたって忘れられない存在となるに違いない。
1983年産と同様に、これもまたワインづくりの金字塔である。」と絶賛してきました。
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