【年末の贈り物】【和歌山県の特産品】紀の川柿 黒あま 約3.5kg 12～18玉 秀品 御供

【和歌山県の特産品！】紀の川柿 黒あま 約3.5kg 12～18玉 秀品 JA紀の里 センサー選果済み 贈答品 お歳暮 御供え

「紀ノ川柿」とは、和歌山県に流れる紀ノ川沿いで栽培されている

「平核無柿(ひらたねなしがき)」の事で、渋抜きを収穫前に樹上で行う種無し柿です。

渋抜き方法は、色づき始める前に、柿一つ一つに固形アルコールの入ったビニール袋を被せて、

丸一日程度おいてから、袋の下半分を切り取って、柿が色づくのを待ってから収穫をしています。

樹上でじっくりと完熟させるので、平核無柿よりも甘みが強く、色鮮やか。

果肉が黒砂糖が入ったような果肉に仕上がります。名前が黒あまと呼ばれる所以です。

完成までに手間暇がかかるので、流通量が少なく、「幻の柿」とも呼ばれています。

品種は平核無柿・刀根柿【樹上脱渋・樹上完熟・脱渋済み渋柿】となります。

大手デパートでは、大玉で一玉600~700円はする、お品の柿であります。

樹上で完熟・脱渋することで、黒い果肉に高い糖度をもつ柿となった和歌山県の特産品、

紀の川柿！JA紀の里で選果された特に味わいの優秀な「黒あま」と呼ばれる規格の柿であり、

まるで黒糖をまぶしたような果肉に濃厚なコクと甘みがある高級フルーツです！

　見た目の美しさと味わいを兼ね備えた贈答に最適な果物となっております。

保存方法 常温：高温多湿と直射日光を避け涼しい場所で保存

冷蔵：濡らした紙をヘタにあて、一玉ずつ袋に入れヘタを下にして野菜室で保存

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