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【お歳暮】堺一文字一平 薄刃包丁 刃渡り17cm
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堺一文字一平の薄刃包丁です。
刃渡りは約17cmです。
鋼材は不明です。
柄は黒水牛柄です。
片刃です。
堺一文字一平の薄刃です。
機械研ぎの跡を磨き直しました。
平も切刃もほぼ鏡面です。
綺麗な状態で裏もあたりますので長く使えると思います。
重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約170mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.0mm
●外寸315mm
●重量185g
#包丁 #薄刃包丁 #堺一文字一平 #17cm
商品の情報