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【お歳暮】フランス伝統菓子 / オーボンヴュータン河田勝彦
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オーボンヴュータン河田勝彦
フランス伝統菓子
1993年1月1日 発行
#河田勝彦
#オーボンヴュータン
フランス菓子の巨匠、河田勝彦さんの本です
発行されてすぐ購入し、そちらは朽ち果ててしまったのでまた中古を購入したものです。
ケーキだけでなく、ブリオッシュやクロワッサンのレシピも掲載されています。
懐かしい、ヌガーのレシピも。
古い本なのでそれなりの傷みはありますが、
古いわりには誌面は綺麗なほうだと思います。
本を整理のため出品します☺︎
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