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【コストコ お買い得】Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ
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Cooking for Geeks 料理の科学と実践レシピ Jeff Potter 第2版
【本書の概要】
『Cooking for Geeks』は、料理と科学を融合させたユニークなレシピ集です。著者Jeff Potterは、料理の背後にある科学的原理を解説し、実践的なレシピを提供します。
【対象読者】
この本は、料理を楽しむすべての人々、特に科学に興味がある方に最適です。初心者から上級者まで、幅広いレベルの料理人に対応しています。
【特徴】
第2版では、最新の研究や技術が反映されており、より多くのレシピと実験が追加されています。料理を通じて科学を学ぶことができる一冊です。
- タイトル: Cooking for Geeks
- 著者: Jeff Potter
- 翻訳者: 水原文訳
- 出版社: OREILLY
- シリーズ名: Make: Japan Books
- 版: 第2版
- ジャンル: 料理・科学
- 言語: 日本語
ご覧いただきありがとうございます。
8月に購入したのですが、袋に入れたまま全く読まなかったため新品同様です。
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